Speisekarte
Steaks and more | Specials | Burger | Fischgerichte | Pfannengerichte | Combo and Baskets | Appetizer | Beilagen | Suppen | Salate | For Kids | Dips and Sauces
Steaks and more
300 Geronimo´s Lamm Rückensteak
200 Gramm
301 John Wayne´s Rib Eye Steak
300 Gramm
317 Clint Eastwood Hüftsteak
250 Gramm
302 Wyatt´s Strip Lion Rumpsteak
200 Gramm
303 Wyatt´s New Yorker Rumpsteak
300 Gramm
304 Lucky Lady´s Rinderfiletsteak
200 Gramm
305 Doc Hollyday´s Rinderfiletsteak
300 Gramm
306 Kitty´s Putensteak
200 Gramm
307 Festus´Only Schweinerückensteak
250 Gramm
308 Little Joe´s Fleischspieß
300 Gramm Fleisch: Rind, Schwein, Pute, Zwiebeln, Paprika und Bacon am Spieß
309 Billy the Kid Mixed Grill
400 Gramm Fleisch: Rind, Schwein, Pute und ein Spare Rib
310 T-Bone Steak
ab 500 Gramm
Alle Steaks servieren wir mit hausgemachtem Texas Dip, Texas Bean Salad oder Cole Slaw und einer Ofenkartoffel mit Sauerrahm!
Specials
311 Ringo´s Big Pig Tip
350 Gramm, das Beste vom Schweinenacken, durchwachsen und gepökelt, dazu Kartoffelgratin und Dip nach Wahl
312 Fishing Joe´s
200 Gramm, Rinderfiletsteak mit Gambas in einer herzhaften Sahnesoße mit frischen Zwiebeln und Paprika, serviert mit pikanter Ranchkartoffel
314 Marshall´s Special
Rinderfilet gefüllt mit Käse, Schinken, Senf, Zwiebeln und Chili, serviert mit frischem Brokkoli und einer Ofenkartoffel mit Sauerrahm
315 El Paso Special
Rind, Schwein, Pute und Gambas am Spieß mit Beilage nach Wahl
Burger
273 Big Rib Burger
Frisch gegrillte Spare Ribs (ohne Knochen) auf Sesambrötchen mit hausgemachter BBQ-Soße, Salat, Tomaten, frischen Zwiebeln und French Fries
276 Big Boss Burger
Sesambrötchen mit doppelt belegtem Rinderhack-Pattie, Ketchup, Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, frischen und Röstzwiebeln, Bacon und French Fries
277 Big Chili Burger
Großes Sesambrötchen mit Chili con Carne, Bacon, Nachos, Cheddar Cheese, Remoulade, Salat, Tomaten und French Fries
278 Nacho Bacon Burger
Sesambrötchen mit Texas Salsa und Cheddar Cheese, Rinderhack-Pattie, Bacon, Nachos, Salat, Tomaten, Gurken, frischen Zwiebeln und French Fries
279 Chicken Burger
Dinkelbrötchen mit frisch gegrillter Hähnchenbrust, Mango Chili Salsa, Remoulade, Salat, Tomaten, Gurke, Röstzwiebeln und French Fries
283 Arizona Burger
Sesambrötchen mit Rinderhack-Pattie, Ketchup, Remoulade, Salat, Tomaten, Gurke, Röst- und frischen Zwiebeln und French Fries
287 Veggie Burger
Dinkelbrötchen mit Gemüse-Pattie, Salsa, Remoulade, Salat, Tomaten, Gurke, Röst- und frischen Zwiebeln und French Fries
324 Vegan Ranch Burger
Saftiges Zwiebel-Pilz-Patty auf Sojabasis mit veganem Dinkelbun, Guacamole und Salsa, Salat, frischen Zwiebeln, Tomate, Gurke und French Fries
Fischgerichte
401 Thunfischsteak Alabama
250 Gramm, frischer Thunfisch vom Grill mit gemischtem Salat und Beilage nach Wahl
402 Gambas Spieß Pocahontas
6 Gambas am Spieß mit gemischtem Salat, frischen Tomatenreis und Knoblauch Dip
Pfannengerichte
272 Santa Fe Chicken Pastacombo
Gegrillte Hähnchenbrust auf Penne mit frischem Gemüse und würziger Pfeffer-Sahnesoße
274 Tombstone Pastacombo
Penne mit gebratenen Rindfleischwürfeln und Zwiebeln in Salsa Fresca und Käse überbacken
280 Debbie´s Texaspfanne
Rinderhackfleisch mit Paprika, Kidneybeans und Mais in pikanter Soße mit Potato Wedges
281 Amarillopfanne
Schweinefilet im Speckmantel gegrillt, dazu hausgemachte Gorgonzola Soße mit Pepper Beans und Potato Wedges
282 Bud Spencer´s Special
Gewürfeltes Schweinefilet mit frischen Zwiebeln und Kidneybeans in pikanter Soße und Potato Wedges
284 Ranch Pfanne
Kartoffelscheiben, frisches Gemüse und Rindergehacktes in texanischer Soße
286 Rosita´s Turkeyfilettopf
Putengeschnetzeltes mit mexikanischem Gemüse in Chilisoße auf halbierter Backkartoffel mit Käse überbacken
285 Adam´s Farmersteak
Rinderhacksteak mit Spiegelei, Bacon, frischen Zwiebelringen und Bratkartoffeln mit Speck
313 Schweinefiletpfanne El Gaucho
400 Gramm, gegrilltes Schweinefilet in einer Zwiebel-Chili-Tomatensoße mit Käse überbacken, dazu eine Beilage nach Wahl
316 Pfefferpfanne Pueblo
Zartes, geschnetzeltes Rindfleisch mit frischen Champignons und Zwiebeln in einer Pfeffer-Sahnesoße und Röstkartoffeln
Combo and Baskets
270 The River Ranch Basket
Zwiebelringe, 3 Mozzarellasticks, 3 Poppers, 3 Crispy Chicken Fingers und Potato Wedges mit Knoblauch und BBQ Dip
271 The Texas Basket
Half Rack Spare Ribs, 3 Chicken Wings und Potato Wedges mit Knoblauch und BBQ Dip
275 Crispy Chicken Basket
Knusprig, frittierte Hähnchenfilets mit frischer Ananas und Potato Wedges, dazu Texas Salsa und Mango-Dip
Vegan
Avocado Dippers
Panierte Avocado-Spalten mit Chili
Vegan Ranch Pfanne
Vegane Filetstückchen mit Kartoffelscheiben und frischem Gemüse, serviert mit veganer, glutenfreier Sahnesauce
324 Vegan Ranch Burger
Saftiges Zwiebel-Pilz-Patty auf Sojabasis mit veganem Dinkelbun, Guacamole und Salsa, Salat, frischen Zwiebeln, Tomate, Gurke und French Fries
Appetizer
200 Nachos
mit Cheddar Cheese
201 Onion Rings
Zwiebelringe im Bierteig gebacken mit Knoblauch und BBQ Dip
202 Mozzarellasticks
Mozzarellakäse in würziger Panade gebacken mit Knoblauch und BBQ Dip
207 Spare Ribs Half Rack
marinierte, gegrillte Rippchen mit Knoblauch und BBQ Dip
208 Spare Ribs Full Rack
marinierte, gegrillte Rippchen mit Knoblauch und BBQ Dip
209 Calamares
gebackene Tintenfischringe mit Knoblauch Dip
203 Poppers
milde Jalapeno-Chili-Schoten gefüllt mit Creddar Cheese, mit Knoblauch und BBQ Dip
204 Poppers
milde Jalapeno-Chili-Schoten gefüllt mit Créme Cheese, mit Knoblauch und BBQ Dip
205 Chicken Wings
6 knusprige Hähnchenflügel mit Knoblauch und BBQ Dip
206 Chicken Wings
12 knusprige Hähnchenflügel mit Knoblauch und BBQ Dip
210 Knoblauchbrot
211 Chili con Carne
Rinderhackfleisch mit Paprika, Kidneybohnen, Mais, Zwiebeln in Chilisoße mit Zwiebelbrot
212 Mexikanische Tapas Platte
Antipasti, Calamares, Onion Rings, Chorizo Wurst, Ziegenkäse, Schinken, Zwiebelbrot mit Tomate und Käse gebacken, dazu Potato Wedges mit Texas Salsa und Mango-Chili Dip
Beilagen
250 Potato Wedges
gebackene Kartoffelspalten
251 Texas Beans Salad
Kidney-Bohnen mit frischen Zwiebeln, Knoblauch, Chili in hausgemachter Salatsoße
252 Cole Slaw
hausgemachter, amerikanischer Krautsalat mit Möhren
253 Baked Potato mit Sour Cream
gebackene Kartoffel mit Sauerrahm
254 Maiskolben
großer Maiskolben in Honigbutter
255 French Fries
Pommes Frites
262 Pepper Beans
grüne Bohnen mit Madagaskar-Pfefferkörnern
263 Kartoffelgratin
264 Ranch Püree
Kartoffelpüree mit Chili und Röstzwiebeln
265 Bratkartoffeln mit Speck
257 Texas Style Gemüse
frisches, gemischtes Gemüse kurz angebraten
259 Blattspinat im Rahm
260 Gebratene Champignons mit Zwiebeln
258 Süßkartoffel Pommes
Suppen
215 Annie Oakley´s Onion Soup
Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken
218 Tomato Soup
Tomatensuppe mit frischem Basilikum und Sahne
217 Lauch-Käse-Suppe
Suppe mit frischem Rinderhack, Sahne, Lauch, Käse und Kräutern
Salate
220 Small Salad
kleiner gemischter Salat mit Dressing nach Wahl: American Dressing, Kräuter Dressing oder Caesar´s Dressing
222 South Western Ceasar´s Salad
Römersalat mit Parmesan Käse, Croutons und Caesar´s Dressing
225 Thousand Island Salad
Eisbergsalat, Bohnensalat, Krautsalat, Möhren, Tomaten, Gurken, Mais, Röstzwiebeln, Texas Salsa und 100 Gramm gebratene Putenbrust mit American Dressing
For Kids
Cowgirls
Chicken Nuggets mit French Fries
Little Burger
kleines Sesambrötchen mit Rinderhack-Pattie, Ketchup, Remoulade, Salat, Tomaten, Gurke, Röstzwiebeln und French Fries
Selena´s Special
kleine Portion Nudeln (Penne) mit Tomatensoße
Selena´s Special mit Hack
kleine Portion Nudeln (Penne) mit Tomatensoße und Hack
All Can You Eat
Neverending Ribs – 15.00 € pro Person
Jeden Mittwoch ist bei uns "All you can eat" mit Spare Ribs am Buffett.
Öffnungszeiten und Kontakt
Texas Riverranch
Marinastrasse 22
26789 Leer/Bingum
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag: ab 17 Uhr
Sonntag: ab 09 Uhr
Montag: geschlossen
Kontakt:
Telefon: 0491 / 99 23 666
E-Mail: info@texas-riverranch.de